23 juin 2007

Autres plats Gabonais ! (Gnembouè, Odika)

Le palmier à huile est un monocotylédone de la famille des Arécacées, largement cultivé pour ses fruits et ses graines riches en huile à usage alimentaire et industriel. POULET AU GNEMBOUE (CHICKEN WITH NUTS) 3 pound / 1.5 kg chicken, skinned and cut into portions 1 cup / 125 g macadamia or hazelnuts, roasted lightly 2 cups / 470 ml stock ½ teaspoon chili powder 1 clove garlic, crushed 3 scallions / spring onions, thinly sliced salt pepper Start by putting the roasted nuts into a... [Lire la suite]
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